到底是电磁炉好还是电陶炉好

电饭煲和电磁炉的区别在于加热方式不同。电磁炉属于磁场感应涡流加热，电饭锅属于开放式加热。陶瓷电炉加热速度比较慢，电磁炉比陶瓷电炉快很多。陶瓷电炉是一种利用电流的热效应将电能转化为热能的炉具设备，电磁炉的原理是电磁感应现象。

陶瓷电炉的主体结构由加热板、微晶板、电气控制系统、温度控制系统和炉体组成。电炉加热板由铁铬加热板和隔热板组成。陶瓷电炉具有逐步升温、三重热平衡、无局部高温等特点。，且不易造成底板糊、假沸等。烹饪方法和燃气灶一样，可以炒、烧烤、烫、煮、 煨等。，还可以配烤盘和网兜烧烤。对锅的材质没有特殊要求，没有电磁辐射危害。冬天过去了，电陶炉还可以当取暖器用。

电磁炉，又称电磁炉，第一台电磁炉于1957年在德国诞生。1972年，美国开始生产电磁炉。上世纪80年代初，电磁炉在欧美和日本开始流行。它是利用交变电流通过线圈产生方向变化的交变磁场，在交变磁场中导体内部会出现涡流，这是由于涡流电场推动导体中的载流子运动而产生的。涡电流的焦耳热效应加热导体，从而实现加热。