藕汁的功效与作用
核心功效
帮助消化，降低血糖和血压，健脾开胃。
莲藕汁介绍
莲藕汁是一种鲜榨莲藕饮料。挑选最嫩的莲藕，洗净。将制好的莲藕汁放入锅中煮熟。如果喜欢喝甜的，可以加少量冰糖或者蜂蜜。纯天然莲藕汁营养价值高。莲藕汁还有提高免疫力的实际作用。莲藕汁能降低血压预防心脑血管疾病，还能促进睡眠。紧张焦虑的人，食疗效果非常好。
功效
1.有助于消化。莲藕汁富含膳食纤维和微量元素，体内微量元素有助于消化酶的分泌。膳食纤维有利于胃肠蠕动，有助于排除体内毒素和废物，促进机体的消化吸收。所以经常吃莲藕汁有助于改善消化功能。
2.降血糖、降血压，莲藕汁中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而在一定程度上起到降血脂的作用。而且莲藕钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压。高血压和血压高的人经常吃莲藕汁，对心脏和全身健康都有好处。
3、健脾开胃，莲藕汁散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，能开胃消食，开胃健脾，对食欲不佳者有益，食欲不佳者会恢复健康。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
脾胃虚弱，产后妇女。
一起吃饭不合适
土豆和莲藕淀粉含量高，这种高淀粉食物在消化吸收时会产生气体，而土豆是生活中最常见的产气食物。一起吃会明显增加产气效果，引起腹胀、打嗝等不适。
怎么吃:
鲜莲藕汁:莲藕用污泥洗净，去皮，切成小块，用清水浸泡。然后，在莲藕块中加入400g水，放入搅拌机中搅拌，滤出渣滓(搅拌机有滤网)。然后在锅中加入清水200克，加热，加入冰糖，小火加热至熟。
