酱八爪鱼热水下锅焯水要几分钟？
八爪酱
食材
主料
章鱼一斤
辅料
郫县豆瓣酱1勺
调料
葱适量
料酒20ml [/br我的章鱼没切头。如果不喜欢吃眼睛和头部器官，可以提前把头部的东西拿出来。
2。焯水后放入冷水中，为了后期口感有嚼劲。
3。锅里放油，放葱姜蒜末，炒香。
4。加入郫县豆瓣酱、香叶和花椒，翻炒两次。
5。放章鱼，料酒，明暗酱。
6。翻炒1-2分钟，将淀粉勾芡，边搅拌边倒入锅中，让汤汁将章鱼包裹住。
7。在锅里撒上葱花。章鱼和郫县豆瓣酱本身就咸，酱油要适量放，不要太多。还有，不要放盐！
