羊肉串怎么炒好吃又简单 你学会了吗
1.羊肉洗净，控制水分含量。切成大小相近的肉块，加入料酒、盐、辣椒粉、孜然粉和油，拌匀，腌制至少4小时。
2.将竹签提前用水浸泡，将腌制好的羊肉串成羊肉串备用。
3.烤箱预热220度，将羊肉串铺在烤网上，下层加铺锡纸的烤盘收油。
4.中火烤15分钟左右，中途取出刷了油的混合调料+孜然粉+辣椒粉，翻面。
5.腌制时间长的羊肉更入味。前一天晚上腌好，冷藏，第二天中午烤好。
6.总觉得烤串准备烤的时候刷孜然粉，辣椒粉就够好吃了。
7.如果有大孜然粒，撒上去就更美了。
