鸡蛋做蛋糕简单又好吃 鸡蛋做蛋糕的步骤
1.用盐在橘子表面擦几下，把橘子擦干净，然后用刀把橘子切开，去掉里面的白膜，切掉果肉，放在大碗里，尽量把果肉弄碎。今天马宝分享的这款海绵蛋糕，虽然省略了传蛋的时间，但是口感柔软丝滑，特别好吃。不要扔掉橘子皮。我们可以用刀把橘子皮里面的白膜去掉，然后把橘子皮切成细丝，一起放在一个大碗里。这将增加海绵蛋糕的韧性，使其味道更好。
2.在处理好的橘子浆和橘子皮中，打一个笨鸡蛋，加入玉米油30g，纯牛奶80g，白糖70g，用筷子搅拌均匀。
3.将120克低筋面粉、50克中筋面粉，也就是我们平时用的普通面粉、30克粘米粉筛入搅拌好的橙乳蛋液中，然后加入3克泡打粉，用勺子搅拌均匀，搅拌成没有干面粉的面糊。
4.用勺子将搅拌好的面糊舀入模具，直到八分满。当然，如果家里没有霉菌，夏天在家喝水也可以用一次性纸杯。
5.蒸锅烧开水，然后把盛好面糊的模具放入开水蒸锅，盖上盖子蒸15-20分钟。这个时间也和模具的大小有关。如果模具大，蒸的时间要适当调整和延长。
6.时间到了，打开盖子，趁热脱模。一个简单、美味、营养的花蒸饼就做好了。在整个做蛋糕的过程中，切记面糊不要存放太久。要尽快出锅，蒸饼也要尽快趁热脱模。用这种方法做的蛋糕很简单，也很好吃。
