1.煮熟的粽子叶应该呈现青色。但有些不法商贩会用硫酸铜把粽子叶染成鲜绿色。虽然好看，但是有重金属超标的风险，不要买。
2.看外表。“转绿棕叶”青绿色均匀，看起来很美；而原色叶是暗黄色的。闻一闻。用“翻青粽子叶”包裹的粽子，煮熟后香味不足，有的甚至有轻微的硫磺味。分辨水。因为经过化学处理，“转绿棕叶”的颜色比较稳定。加热后，开水会呈现出淡淡的绿色。如果绿色明显，说明化工原料含量很高；原色粽子叶做的粽子开水会呈现淡黄色。
