银耳的功效与作用及营养

1.血耳苦，性温。具有益气活血、平肝潜阳、清热解毒等多种功效。可用于治疗人类的肝炎和腹泻，以及女性的一些妇科疾病，疗效显著。

2.血耳可以补血。是补血的重要功效之一。血耳含有多种微量元素，尤其是微量元素铁的含量，是最好的。它能促进血液的蛋白质，提高人体的造血能力。平时食用可以起到很好的补血、缓解贫血、预防贫血发生的作用。

3.血耳可以治月经不调。血耳对女性月经不调有很好的治疗作用。通常可以将十克血耳用水浸泡，然后加入十枚红枣，再加入150克瘦肉。煮开后，小火煨一小时左右，加入食用盐调味，即可取出食用。每天一次，坚持五到七天，就能看到很好的治疗效果。