大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，具有抗氧化能力，是女性朋友保护光泽细腻肌肤不可或缺的食物。在豆制品中，比如豆腐、豆浆，建议你不要放糖，是比较好的选择。其他加工过的豆制品，如豆腐干、豆腐皮等，热量相对高于普通豆腐。100克传统豆腐皮大约有50-88卡路里，但日本油炸豆腐皮含有385卡路里，可见用油豆腐油炸的食物热量会飙升。所以建议减肥的朋友最好不要多吃油炸豆类食物。
