白毫银针的正确冲泡方法

1.可以用透明的玻璃杯或带托盘的茶碗，也可以用紫砂茶具。

2.用茶匙取出少许白茶，放在茶盘上，让客人欣赏干茶的形状和颜色，以引起他们对白茶的兴趣。

3.一般一次要喝3 ~ 5g茶叶。

4.洗茶时动作要快，茶叶不宜长时间浸泡在水中，以免茶叶中的大量有效成分浸出，影响饮用效果。

5.在杯中倒入少许85 ~ 95℃的开水(即烧开后让其自然冷却)，浸泡茶叶10秒左右。

6.用高冲击法同方向冲100 ~ 120 ml开水。一般白银针可以连续冲泡4 ~ 5次左右，第二泡和第三泡的口感最好。第一泡的冲泡时间约为3分钟。等茶汤变黄了，就可以喝了。第二泡的冲泡时间约为5分钟。后期泡泡的冲泡时间可以根据实际情况增加。