1.玉米本身属于五谷之一，可以食用，玉米秸秆也可以直接生吃。嚼起来很甜，而玉米须和玉米秆也是中药材，可以吃。所以煮玉米的水当然可以喝。
2.玉米虽然是杂粮，在我国南方更多的是饲料，但从中医的角度来说，它味甘性平，有健脾和胃、利尿祛湿的作用。
