花椒怎样放才够麻

1.选择辣椒的时候，最好选择云南的青椒，然后在油锅里多倒一点油。热量不要太大。正确的做法应该是先把辣椒炒熟，再碾碎，最后用热油拌一下。这种麻味最过瘾，下次用起来也很方便。