1.该产品是一种重要的营养素。可参与动物血浆蛋白的更新，促进核黄素发挥作用，有助于烟酸和血红素的合成，显著增加妊娠动物胎儿的抗体，促进泌乳奶牛和母猪的泌乳。
2.畜禽缺乏色氨酸，生长停滞，体重下降，脂肪堆积减少，滋生睾丸萎缩。在医学上用作疖的预防和治疗剂。
3.色氨酸，β-吲哚基丙氨酸，为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末；无气味，味微苦。
