野生海参和养殖海参的区别(图文超详)

1.看头部:区分野生和养殖海参，首先看海参的头部。一般来说，野生海参大小不一，外形丑陋，而人工养殖的海参大小基本一致。

2.看颜色:野生海参和养殖海参在颜色上也有区别。一般野生海参的颜色根据生活环境由深到浅不等，而养殖海参的颜色基本都是一样的棕色。

3.看背刺:野生海参因为生活在野外环境，需要自己寻找食物，所以背刺两边的刺和两边一样粗。而养殖海参的生长环境更为舒适，背部和两侧的刺粗细不一，一般都比较细长。

4.口感:因为野生海参生活在海里，肌肉发达，口感坚韧，没有涩味，切口细腻整齐。但养殖海参的口感会更软，略涩。