干虾皮怎么做好吃又补钙

1.汤汤。众所周知，煲汤是最健康的食物。因为汤里所有原料的营养成分最后都汇聚在汤里，不容易流失。所以炖虾皮汤无疑是补钙的不二之选。

2.吃饭的时候多咀嚼。钙和其他营养素有细微的差别，所以如果你想让身体充分吸收虾皮中的钙，就必须多咀嚼。细嚼慢咽，让虾皮中的钙离子充分溶解到体内，从而被更好的吸收。

3.同时用蔬菜和鸡蛋烹饪。虾皮中虽然钙的含量很高，但也含有大量的维生素D，维生素D摄入过多会引起维生素D中毒，所以在吃虾皮补钙时，应该和蔬菜或鸡蛋一起煮，这样更有利于钙的吸收。