1.冬季凉菜，又称冬苋菜，或菱角，味道滑滑的。有人喜欢吃，有人讨厌吃。冬季蔬菜吃幼苗或嫩茎叶，口感嫩滑。
2.冬冷菜一般做法是煲汤或炒菜，营养丰富，有一定药用价值。炒的话可以和肉片一起炒。好吃又简单。如果煲汤，可以清热解毒。
3.但寒性冬菜性寒，不适合天天吃。吃多了容易身体虚弱，头晕。所以体质弱的女性要注意不要吃太多。尤其是对于月经前后的女性，如果要吃，一定要注意适量。
