海星的功效与作用及营养

核心功效

清热、活血、化瘀、消肿止痛。

简介

海星又称五角星，是所有海星Craspidaster hesperus和其他海星接壤的宏基。主要分布在浙江、福建、广东、海南等地。具有解毒散结、和胃止痛的功效，常用于治疗甲状腺肿、淋巴结核、胃痛泛酸、腹泻、中耳炎等疾病。

功效和作用

1.清热解暑，海星有清热解暑的功效。暑热作为致病因素，造成明显的季节性，容易耗气伤津。所以，暑热有很多心烦口渴的症状。

2.活血化瘀，消肿止痛。海星有一定的活血化瘀、消肿止痛的功效。治跌打损伤疼痛，可与乳香同用。海星含有丰富的碘，对缺碘引起的脖子肿胀有一定的作用，尤其是肿块较硬。

合适的人

老人和弱者。

禁忌人群

海鲜过敏，消化功能弱

一起吃饭不合适

1.啤酒，海星含有嘌呤和鸟苷酸，而啤酒含有维生素B1，是分解它们的催化剂。两者一起食用，会促进体内有害物质结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难治性尿路结石。

2.葡萄、山楂、石榴、柿子等含单宁的水果。如果在吃海星的同时吃这些水果，水果中的单宁会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，产生沉淀和凝结。严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

怎么吃

1.杨桃海星汤

准备杨桃200克，鸡爪3只，海星3只。杨桃洗净，切片。将所有鸡爪和海星用清水冲洗干净，一起放入汤锅中，加入少量红枣和川贝母，加入足够的清水，一起熬汤。出锅前加入食用盐和鸡精调味。

2、海星鸡蛋汤

将海星煮熟，取出海星变黄，然后加水和鸡蛋一起搅拌；然后蒸的时候打散未熟的蛋液，让海星均匀包裹在鸡蛋里；蒸十五分钟左右。