木耳糊在锅上怎样处理

炒木耳粘锅怎么办 四点方法教你不粘锅

粘好后，把不粘木耳放在锅上，把剩下的粘木耳扔掉，然后用清水把锅洗干净。这里有四种方法教你如何粘锅:

1.木耳一定要泡透。炒木耳的时候要注意。木耳一定要提前泡透。很多人可能会直接把木耳放入锅里，在没有完全泡透的情况下炒。这是不正确的。你必须保证木耳已经完全泡好。可以用清水泡木耳两个小时左右。

2.将木耳焯一下。泡好木耳后，还要注意焯一下木耳。热烫木耳主要是为了让木耳更容易煮熟。如果木耳炒的时间过长，容易出现粘锅的问题。

3.排水。木耳在锅里炸之前，必须把木耳的水分排干。木耳表面沾了水，炒出来的木耳特别容易粘锅。

4.加入少量的水。炒木耳的时候如果想防止粘锅，可以在炒木耳的时候加少量的水。当然你要注意控制好，千万不要加太多水。