常见的咖啡豆种类介绍

世界上的咖啡豆可分为两大类，即阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。

阿拉比卡豆是一种重要的商品咖啡，其结果期不超过三年，具有高品质的香气和酸味。主要产地有南美、中美洲、非洲、亚洲等地。阿拉比卡咖啡咖啡因含量低，脂肪和糖分含量丰富，因此气味柔和无刺激，口感清新微甜，有时还会带来一些清爽宜人的酸味，受到大多数咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫性弱，种植海拔高，结果慢。所以多用于制作鲜咖啡。

罗伯特咖啡种植在低海拔地区，具有抗病虫害、抗寒、抗旱的特点。味道偏苦，一般是速溶咖啡的首选。