粳米有什么特点

1.粳米又叫黍黍，是粳米的籽粒，对应籼米。半透明，卵圆形或卵圆形，出米率高，膨胀小，但粘度高。一般粳米呈椭圆形，胖乎乎的，半透明，表面光亮，肚白小。粳米作为食物在中国至少有两千年的历史，其药用最早见于名医别录。

2.缓解肌肉疲劳，健脾益气，和胃。梗米的第一个作用就是为身体提供丰富的碳水化合物，对于缓解肌肉疲劳，恢复体力的效果会非常明显。梗米的第二个作用是健脾益气。因为中医食疗认为梗米入脾经，味甘，对于脾胃虚寒，少食者有很好的健脾益气作用。梗米的第三个作用是缓解肠胃不适。所以，对于恶心、呕吐、消化不良、心烦口渴的人，如果适当食用梗米，都有很好的缓解胃部刺激的作用。