排骨的胆固醇含量高吗

排骨的胆固醇含量高吗,第1张

排骨含高胆固醇排骨汤里胆固醇含量高吗

1.排骨主要由骨头和韧带构成,多为蛋白质,胆固醇含量不多。

2.肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。胆固醇含量高的食物有:蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨鱼、蟹黄、蟹膏等。

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