广东顺德特产有哪些

顺德的特色美食有均安鱼生、伦教饼、炸奶、双皮奶、均安鱼饼、均安萝卜、均安烧猪、辣椒饼、文蛤、丁桂鱼过桥、均安炸鱼饼、酿鲥鱼、顺德草鱼肠、蚝油鲍鱼、桂花炒扇贝、菊花鱼生、顺德红米酒。

君安玉笙

每个人都有吃生鱼的悠久历史。安玉生一般以鲳鱼为主料，挑选的鲳鱼都是细的。鱼选好后，放血去肉，然后切成薄片。吃生鱼也叫钓生鱼。将生鱼放入碗中，加入花生油、少许盐、糖、蒜片、葱丝、花生仁等佐料，吃起来不腻不腥。

伦教蛋糕

伦教饼是由米浆发酵蒸煮而成的。饼体晶莹洁白，表层油润光滑，内层小眼相连，软滑，口感清香。伦教饼始创于顺德县伦教镇，已有上百年历史。是一种营养健康的传统糕点。

炒牛奶

油炸牛奶是一种特殊的美味，已有70多年的历史。它在香港、澳门和中国南方都很有名。炸奶的特点是亮白，鲜嫩，软滑，奶香味浓郁。皮脆甜，内里松软滑，奶香宜人。是顺德很有代表性的美食。

双皮奶

双皮奶 被称为 广东甜品王 它是由牛奶、蛋清和白糖混合而成的。它起源于广东顺德，已有上百年的历史。双皮奶呈奶油状，色泽洁白，口感细腻嫩滑，质地柔滑，入口即化，香而不重，甜而不腻，有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、鸡蛋双皮奶等多种口味。