1.产地不同。一千多年前，日本人参(又名牛蒡)从中国传入并改良成食品。西洋参主要产于美国和加拿大，是我国进口药材的主要品种。
2.形态特征不同。日本人参有粗壮的肉质直根，根茎笔直，长达2米；西洋参主根圆形或纺锤形，表面淡黄色或黄白色，短。
3.主要效果不一样。日本人参性温，味甘，无毒，能通十二经脉，祛五脏邪气，长期健身。西洋参性寒，味苦微甜，不易上火。适用于肺虚久咳，或咯血、咽干口渴。
