苏子叶长期储存方法

1.冷藏:

将采摘或购买的紫苏整束放入盛有水的杯子或碗中，将茎端浸泡在水中，与容器一起用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。

如果量少，可以将叶子洗净晾干，用保鲜膜单独包好，然后放入保鲜盒中，冷藏一周或冷冻1 ~ 2个月。紫苏叶很难保鲜太久，随着时间的推移会释放出涩味。建议您尽快处理它们:

2.干燥并储存:

将干净的紫苏叶晒干，铺在筛子上。可以在太阳下晒2 ~ 3天，直到干透。它们可以用手或食物调理剂磨成粉末。它们可以用作蔬菜中的香料，适合拌饭、酱料或饮料。也可以直接从中药店买紫苏干。如果没有用完，放在保鲜盒里保存。