1.开水对鸡蛋最重要的作用是去火、润燥、止咳、润肺。搭配不同的材质，效果也不一样。
2.去火润燥，用冰糖和香油调味，对上火引起的咽喉肿痛有很好的治疗作用。
3.用蜂蜜和香油调味止咳润肺，有非常好的润肺止咳效果，但是给孩子咳嗽不能加蜂蜜。
