鲜栗子保存法

1.冷却和冷藏开始。我们知道常用的保鲜栗子的技巧是冷藏。新鲜的栗子可以洗干净，放在外表晾干水分，然后用保鲜膜装在保鲜袋里。而且袋口密封后放在冰箱的制冷层。这个技能可以保鲜栗子一个月，固定品质。

2.通过风保持新鲜板栗由于其发育习性，如果放在相对通风的情况下，不容易变质。在保存的时候，我们可以先把新鲜的板栗放在比较通风的条件下晾干。过两天，找一个相对透明，透气性相对好的布袋，把栗子放入袋中，然后把布袋放在相对阴凉的地方，这样就可以达到堆积的好处。存放时间可以达到四五个月左右。

3、坛子保留也可以把新鲜的栗子放在坛子或者陶罐里进行保留。首先把新鲜的栗子清洗干净晾干，放在曾经相对干净干燥的罐子里，然后摆布七八分钟，再放一点稻草进去，然后把罐子倒扣在相对干燥的土地上。这种技术只能用于储存小批量的栗子，不宜大量保存。