生日蛋糕怎么做 你都学会了吗
1.蛋糕胚(自制或买来的)，平均分成三等份，拿起分好的蛋糕用手拍一下，把多余的蛋糕拍碎！
2.分好蛋糕后，将鲜奶油倒入无油无水的干净盆中，加入细砂糖，放入冰水中打发~打发后开始往蛋糕上抹奶油！(用平时切蛋糕的刀擦就行了！)~涂上一层薄薄的奶油后，撒上一些奥利奥蛋糕屑，再涂上一层薄薄的奶油，然后放上第二块蛋糕~
3.在第二块蛋糕上抹一层奶油，再抹一层切碎的水果~
4.最后放上第三块蛋糕，然后把整个蛋糕均匀的涂上奶油，尽量抹平~这是我第一次涂奶油，所以不是很好。别急，以后装修就行了~我家没有专门的抹奶油的转盘，所以我把一个小碗倒过来放在桌子上，然后把蛋糕盘放在上面操作~记住，抹奶油的时候一定要左手拿着盘子。
5.整个蛋糕涂上黄油后，在蛋糕周边均匀撒上切碎的奥利奥。在这一步要有耐心。不管用什么方法，全身都撒上就ok了！
6.然后在蛋糕表面均匀撒上巧克力片~如果是给小伙伴的，可以撒上一层彩色的mm豆，小朋友肯定会喜欢的！
7.表面放点水果装饰一下就行了~记得把盘子边缘擦干净~
