荷叶包糯米鸡怎么做 教你一个非常简单的方法
1.1斤糯米，3个鸡腿，半斤板栗，1根香肠，荷叶，3滴香油，葱花，虾米，玉米，5个蘑菇，少许淀粉和酱油。
2.糯米、荷叶提前2小时浸泡；糯米去水，荷叶沥干，备用；
3.开始填馅吧。鸡腿洗净切块，放2勺淀粉、1勺盐、少许糖、3滴香油、适量酱油，将鸡腿腌制；
4.虾和蘑菇一起浸泡1小时。这是郑先生的懒做法。勤快的朋友分开泡，避免串味；
5.香肠切片，泡好的香菇和虾仁沥干；香菇切粒备用；
6.栗子用高压锅加水煮，煮的时间煮就够了；去皮，切块，装盘备用；
7.以下是最重要的。将腌制好的鸡肉与玉米粒、栗子块、香菇、虾仁、香肠炒至半熟；打包备用；
8.荷叶切块，上面铺一层糯米，再放上馅料；
9、用棉线扎好，荷叶一定要用糯米和馅料包好，不能外露；
10.用电压力锅蒸半个小时，就OK了！
11.注:其实一斤糯米里可以放一把糯米，这样更好吃；注意调味。不能放太多盐和其他调味品。咸淡不好吃。只有好吃才好吃！如果一次做多了，可以放冰箱冷冻，下次蒸的时候可以延长到40分钟。
