寒食节该吃什么

在寒食节期间，你应该吃绿色的饺子、冷粥、冷面、蛇菜兔、冷面、冷糊、绿色大米、馕、春酒、新茶、新鲜的春天甜水、面条燕子、枣糕、细黑麦、神冻。寒食节是中国的传统节日之一。每年清明节前一两天，据说是为了纪念介子推而演变的。

青团是江南传统小吃。它是青色的。它和艾草的汁液混合成糯米粉，然后裹上豆沙馅或莲蓉。不甜不腻，香味清淡却绵长。

凉粥起源于晋文公重耳春秋时期的寒食节(古代节日之一，清明节的前一天)，是英雄介子推自焚的日子。因为寒食节和清明节类似，后来人们合并成一个节日，演变成清明节祭祖扫墓的习俗并流传下来。

冷面，古称“过水面”、“冷淘”，源于唐代，指凉着吃的面条。主料是面条和蔬菜，配料是辣椒油、盐、味精等。但是各地冷面的做法不一样，所以做法和食材也不一样。