1.薄荷醇中含有一种叫薄荷醇的化学物质，让人感觉凉爽。
2.口腔和喉咙里有一些冷感受器。它们对温度很敏感，能感觉到寒冷。但是薄荷醇可以欺骗这些冷感受器，让它们认为你吃了凉的东西。
3.冷感受器其实是一种蛋白质，长在细胞的细胞膜上。它们就像细胞的特殊触角，可以感受到寒冷的温度。再进一步说，它们其实就是离子通道，钠离子和钙离子可以通过离子通道进出细胞，影响神经元，有不同的温度感知。
