冬瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门

1.冬瓜豆腐汤

材料:冬瓜600克，300克；豆腐的；大米适量，咸蛋1个，姜2片，盐适量；

冬瓜去皮去籽备用；豆腐洗净，切成小块备用；大米洗净，咸蛋黄切成小块，备用；

练习:

把锅里的水烧开；

放入冬瓜、豆腐、姜煮10分钟；

将冬瓜和豆腐烧至变软，放入咸蛋，然后煮2分钟，然后出锅。

2、冬瓜炖豆腐

食材:冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、

练习:

冬瓜切片，豆腐切块，热锅热油，放入葱、姜、蒜，炒香。加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒，翻炒均匀，倒入清汤，加入豆腐。用大火烧开，再用小火煮，加些盐。当汤变成乳白色时，加入鸡精和香油。

3.冬瓜豆腐

材料:豆腐1块，冬瓜1个，葱少许，虾皮少许，淀粉少许，香油适量。

练习:

将豆腐切成小块，然后用小火煎。然后把冬瓜切成小块。先把炒好的豆腐放在盘子里，然后把冬瓜放入锅里炒一会儿。然后，把炒好的豆腐倒入锅中，和冬瓜一起炒。加入一些虾皮，沥干水分，小火炖三四分钟。加入淀粉，大火烧开，出锅时淋点香油。最后放在碗里。