鱿鱼丝怎么做好吃 看完就来做一做吧
1.将冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。
2.烧一锅清水，加入鱿鱼、姜片、料酒。将鱿鱼煮至成卷。大约3分钟。
3.准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱和干辣椒。增稠水:酱油，生粉，少量水。
4.韭菜苔洗净，切成3cm的小块。
5.鱿鱼焯水后用清水洗净，切成3厘米的小块。
6.在热锅中加热油，加入干辣椒，煨30秒。
7、30秒后，加入蒜粉和姜末爆香。
8.将鱿鱼丝炒1分钟。
9.韭菜苔翻炒2分钟。
10.加入豆瓣酱，翻炒至熟。
11.最后加入适量的酱油，尝起来咸淡。出锅前倒少量稠化汁。
12、出锅。
