食物的营养价值
每个人的口味都不一样，可能你喜欢吃的别人不喜欢吃，但是有些食物是公认的难吃，却往往富含很高的营养价值，被大部分人拒绝，其实这些食物应该多吃更有利身体健康远离亚健康。我们一起来看看食物的营养价值都有哪些。
食物之所以粗糙，是因为富含不溶于水的纤维，如粗粮、芹菜杆、白菜杆等。但正是这些膳食纤维可以帮助人们预防便秘，预防肠癌，便于金属离子的排出，帮助身体排毒，减肥。
沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的。这些天然酸性物质可以促进矿物质的吸收，如铁。
同一品种的水果，口味偏酸，一般维生素C含量更高，维生素更稳定，更容易保存。从营养方面来说，孕妇吃酸的食物有利于孕妇及其胎儿的发育。
土豆牛肉——牛肉营养价值高，能健脾胃。但是牛肉比较粗糙，有时会损伤胃黏膜。用它煮的土豆不仅味道好，而且含有丰富的维生素，可以保护胃黏膜。
在众多苦味食物中，苦瓜应该是接受度较高的一种。苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效。而且羊肉搭配生姜——羊肉养阳温补，生姜驱寒保暖，相互搭配，温补温补，同时还能驱外邪，治疗寒性腹痛。
