苦苣菜能煮吗

菊苣可以炒着吃。做法:菊苣洗净沥干，大蒜切丁，辣椒切斜段备用。锅里烧热油，放入蒜和米饭炒香，再放入豆瓣酱和酱油炒香。将菊苣翻炒，菊苣快熟了，再加入辣椒和少许盐调味。

我可以炒菊苣吗？

苦苣菜，又名抱茎小苦荬、抱茎小苦荬，是菊科一年生草本植物。常见于田野、路旁和村舍附近，分布于世界、欧洲、亚洲、温带和亚热带地区。它生长在海拔170米到3200米之间，多生长在森林、山坡、平地和空

苦菜的嫩茎叶富含胡萝卜素、VB2、VC，可以食用。苦苣菜全草入药，具有清热解毒、凉血止血、燥湿降压的功效。几千年来，中国劳动人民一直在吃菊苣，而且有很多种吃法。菊苣常见的吃法有:凉拌、晒干炖肉、腌制咸菜、罐头、炒菜等。明码标价的做法在申诉里已经告诉大家了，大家可以参考一下。

小贴士:有机菊苣味道非常新鲜，可以生吃做沙拉。炒的时候注意不要太久，颜色稍有变化就可以出锅了。炒的时候一定要沥干水分，以免影响口感。