材料:干黑木耳一把,杏仁30g,大蒜半个,红椒半个,青椒半个。做法:1。黑木耳用冷水泡好后,洗净捞出备用。2.将清水倒入锅中大火烧开,然后放入黑木耳,焯3分钟,捞出过冷水,沥干备用。3.将沥干水分的黑木耳撕成小块备用,青红椒带蒂带籽洗净沥干水分,切成4厘米细长丝备用。大蒜去皮后,用压蒜器压成蒜泥备用。4.将黑木耳、杏仁、青红椒、蒜泥全部倒入大碗中,加入白醋、陈醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、香油,拌匀。
黑木耳粥原料:水发木耳50克,糯米100克。做法:1。水发木耳洗净,撕成小朵;大米洗干净。2、将锅放在火上,放入适量的水、糯米、木耳一起煮粥,先用武火煮沸再用小火煮,即可食用。减肥:黑木耳含有特殊的植物胶,有助于肠道蠕动,促进肠道脂肪排泄,减少食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用。
椰木耳菜花原料:黑木耳一把,西兰花一半,菜花一半。做法:1。黑木耳用冷水泡好后,彻底清洗干净,捞出沥干备用。2.将西兰花、菜花挑选成小朵,然后洗净沥干水分备用。3.将油倒入炒锅,加热至气氛炽热,放入西兰花和花菜,翻炒片刻,倒入椰奶,转小火将菜煮至软身,再放入黑木耳、盐和鸡精,翻炒均匀,最后继续煮3分钟,用淀粉勾芡后出锅。
鲜青芥末黑木耳原料:宴酱油1大勺,芥末1小块,香醋1小勺,香油1小勺,辣油1小勺,葱花适量,干辣椒1个(点缀)。做法:1。将泡好的黑木耳切去根部,放入沸水中煮半分钟。2.取出后浸入冰水中备用。3.准备一个大碗,加入宴席酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀。4.将木耳沥干,与调味料拌匀即可食用。吃的时候撒点干辣椒,会更好看。
将黑木耳和冷剁椒混合。材料:黑木耳10个,剁椒3大勺,小葱2根,姜1小块,蒜2瓣,白芝麻。请随意这样做:1。将黑木耳用冷水浸泡,然后用清水冲洗干净并挑选木耳的硬结处,再将木耳撕成小块备用。2.将清水倒入锅中用大火烧开,然后放入黑木耳,焯半分钟,捞出沥干备用。3.将小葱和生姜切成粉末,用压蒜器将大蒜压成泥状,与剁碎的辣椒拌匀,倒入黑木耳中。4.调入适量的糖、香醋、酱油、盐、味精、香油、胡椒粉,搅拌均匀。在盘子上撒一些白芝麻。
酸辣双椒黑木耳原料:黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。做法:1。黑木耳用温水浸泡,然后洗净备用;锅里的水烧开后,放入木耳,煮10秒后取出,放入凉开水中,然后沥干水分备用;2.青红小米椒洗净,然后切成片备用;3.从泡菜坛中取出适量泡菜水,放入无油碗中备用;加入胡椒粉和味精搅拌均匀;4.将凉透的木耳放入泡菜水中,然后加入切好的青红小米椒;放入冰箱或者常温浸泡,然后就可以吃了。
豆腐汤食材:黑木耳20个,嫩豆腐1盒,胡萝卜1根。做法:1。将黑木耳用冷水浸泡,捞出沥干备用。2.嫩豆腐洗净,切成0.5厘米见方的小块备用。3.将高汤倒入锅中烧开,然后放入豆腐丁,煮4分钟左右,再放入黑木耳,加入适量的盐和鸡精,最后用水淀粉勾芡即可。出锅前倒一点香油调味。
黑木耳萝卜汤食材:黑木耳100克、白萝卜250克、盐和味精适量做法:1。黑木耳泡发,去杂质,洗净。2.白萝卜去皮切块一起熬汤。3.煮熟后放盐和味精即可食用。减肥:消除油腻,减脂减肥。适用于肥胖人群。是减肥的理想食品。