1.其实现在的蚝油并不是大众认为的那种纯蚝油，而是添加了各种增味剂的蚝油，会添加一些增稠剂、盐、香精等食物。之所以味道像牡蛎，也是因为里面加入了少量的牡蛎汁。
2.个人购买蚝油，可以根据外观进行区分。如果装蚝油的瓶子颜色是红色的，那么这款蚝油就值得购买。
