1.秋天是八月。在这个季节，天气不是很热，比较凉爽，比较适合茴香的生长，而且新鲜可口，品质最好。
2.茴香的种植，一定要选择疏松肥沃的沙土，一定要施足基肥。粪肥可以掺三元复合肥，营养全面，有利于提高土壤质量。施肥后，注意深耕土壤，不要有大土块。翻耕土壤后，平整边界，播种发芽的种子，用薄土覆盖。秋天雨水多的时候，可以高起一个垄，用薄膜覆盖，保护防止被雨水冲走。
