减肥是不是不可以吃糖

人民网12月22日电(记者孙红丽)糖给人带来快乐，但摄入过多会导致肥胖，甚至引发疾病(如糖尿病)。高甜度低热量的甜味剂既能减少蔗糖的添加，又能保持食物的甜味。所以很多品牌的饮料包装都在显著位置标注了“0糖、0脂肪”、“0蔗糖”、“无糖”等字样。

那么，“0糖”真的是无糖的吗？喝“0糖”饮料能减肥吗？吃“0糖”食物能预防糖尿病吗？

据北京疾控中心官微消息，北京疾控中心对此进行了反驳，称不甜≦“0糖”“0糖”≠健康。如果食品中的糖分符合国家标准，就可以称之为“0糖”和“无糖”食品。另外，喝“0糖”饮料减肥，纯属欺骗大脑。吃“0糖”食物与预防糖尿病无关。

北京疾控中心提醒，绝对的“无糖食品”是不存在的。如果血糖稳定，在控制每天主食总摄入量的前提下，可以少吃这类“无糖食品”。要认清食材的标签，不能迷信或盲从“无糖食品”。一日三餐饮食均衡是保持健康的秘诀。

关于糖，知道这些

图表来源:北京市疾控中心关伟

据介绍，1998年，FAO/世卫组织将食物碳水化合物按聚合度分为三类，包括糖(葡萄糖、白砂糖、木糖醇)、低聚糖(也叫低聚糖，如麦芽糊精、低聚果糖)和多糖；营养学领域中的“糖”是指第一类糖中的单糖、二糖和糖醇，也就是说糖是碳水化合物之一。

谣言一:“0糖”真的是无糖的吗？

如果食品中的糖分符合国家标准，就可以称之为“0糖”和“无糖”食品。

根据食品安全国家标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》，如果每100 ml饮料中碳水化合物不高于0.5g，可以在产品标签中注明“0碳水化合物”或“0糖”。

谣言二:喝“0糖”饮料能减肥吗？

喝“0糖”饮料减肥，纯属欺骗大脑。

无糖饮料中的糖是指单糖和双糖，但很多无糖饮料不仅甜，而且比很多含糖饮料还甜，因为添加了无糖甜味剂(代糖)。

甜味剂的甜度一般都很高，通常是蔗糖的200到500倍，有的甚至高达2000倍。只有少量的甜味剂才能达到和糖一样的甜度。

但无糖饮料给人的感觉是热量低，过量饮用仍有肥胖的风险。

谣言三:吃“0糖”食物能预防糖尿病吗？

不是吃糖或者喝糖水导致糖尿病。

糖尿病不是吃糖或喝糖水引起的。长期摄入大于消耗，会增加患糖尿病的风险。所以，吃“0糖”食物与预防糖尿病无关。