1.准备食材，河粉，瘦肉，葱姜，香葱，香菜。
2.依次切开，装盘待用。
3.在锅里放清水。水开后，加入河粉。大约40秒后，用漏勺舀起。
4.放在碗里备用。我为两个人准备了一份。
5.开始做河粉的汤底。大蒜是香的。
6.加入1升水、瘦肉和姜末，煮大约10分钟。
7.加入调料，酱油，蚝油，盐。最后在关火前30秒，加入葱花和香菜。
8.煮瘦肉汤，倒入河粉，就大功告成了。
