1.首先，切葱、姜、蒜。在开水中倒入一勺盐，然后加入100g的花壳，等到花壳煮到开口捞出。
2.锅中热油，爆香葱、姜、蒜，放入干辣椒25g、花椒10g、半豆瓣酱一勺，炒香后倒入花甲。
3.继续翻炒，倒入两勺料酒、两勺耗油、一勺酱油、半勺味精、两勺糖、50ml水，再倒入适量色拉油，翻炒后倒入盘中。
