什么蔬菜做干好吃 这三种农村家家都做
1.干卷心菜。干卷心菜是由干卷心菜制成的。以甜、嫩、软、甜著称。在仲秋闷热的日子里，用白菜干煮粥煲汤，是岭南地区，尤其是广州珠三角地区的民间传统饮食习俗。干白菜可以养心、调血、除烦止渴，具有消除燥热、疏通肠胃、下气消食的功效。
2.干茄子。茄子干是赣东北(鹰潭市、贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市、上饶市等)的一种特色小吃。)在江西省。它有许多味道，如香气、辣味、甜味和咸味。它的味道韧而软，让人无法忘怀。
3.萝卜干。萝卜干是指萝卜干，是我国流行的一种风味独特、易于保存的干菜。富含维生素B，铁含量高于除黄花菜以外的其他食物。萝卜干在潮汕被称为腊菜，咸而脆，有助消化，增进食欲。它与潮汕泡菜和鱼露一起被称为潮汕三宝。上杭萝卜干以色泽金黄、皮嫩肉脆、味甜美观而闻名于明朝初年。
