抗血栓，这个常见蔬菜是把好手！
心脑血管疾病是威胁中老年人生命健康的头号杀手。你知道吗，80%的心脑血管疾病都是由血管内血栓形成引起的？血栓又被称为“卧底杀手”、“隐藏杀手”。
据有关统计，血栓性疾病导致的死亡已占全球死亡总数的51%，远远超过肿瘤导致的死亡。
比如冠状动脉血栓形成可能导致心肌梗死，脑动脉血栓形成可能导致中风(中风)，而下肢动脉血栓形成可能导致坏疽，肾动脉血栓形成可能导致尿毒症，眼底动脉血栓形成增加失明风险，下肢深静脉血栓形成可能导致肺栓塞(猝死)。
抗血栓是医学上的一大课题。预防血栓形成的医学方法有很多，日常饮食中的西红柿有助于预防血栓形成。希望大家能知道这个重要的知识点:有研究发现，一份番茄汁可以降低血液粘度70%(具有抗血栓作用)，这种降低血液粘度的作用可以持续18小时；还发现番茄籽周围的黄绿色果冻可以降低血小板聚集，防止血栓形成。番茄中每四种果冻物质就能降低72%的血小板活性。
给大家推荐两个简单易操作的番茄抗血栓食谱，平时做好，保护自己和家人的心脑血管健康:
做法:西红柿汁
2个熟番茄+1汤匙橄榄油+2汤匙蜂蜜+少许水→搅拌成汁(两人份)。
注意:橄榄油也有助于抗血栓，强强联合更好。
做法:西红柿洋葱炒鸡蛋。
将西红柿和洋葱切成小块，加入少许油，翻炒后捞起。热锅放入油和炒鸡蛋，八成熟时放入炒好的西红柿和洋葱，加入调料即可食用。
注意:洋葱还有助于抗血小板聚集和抗血栓形成。番茄和洋葱的搭配更好。
文/戴光强(医疗保健专家)
