1.自制花生油可能致癌。
2.花生从种植到收获和保存都容易产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质。黄曲霉毒素是一种主要由黄曲霉产生的代谢产物，存在于土壤、动物和坚果中，特别容易污染花生、玉米、大米、大豆、小麦等粮油产品。严重影响人体健康。
3.自己榨的花生油可能含有致癌物质黄曲霉素。另外，如果保存不当，在一定的温度和湿度条件下也会产生黄曲霉毒素。
4.据科学研究，花生油的黄曲霉毒素比同一单位的砷高出68倍。自己榨的花生油肯定会含有黄曲霉素，只是量多量少而已。
