抗氧化比较好的食物

1.枸杞

保存一到三年的宁夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍，橙子的十二倍，葡萄干的十四倍，苹果和香蕉的一百五十倍。宁夏枸杞的抗氧化能量指数是世界上已知的高抗氧化食物中最高的。

另外，枸杞的传统吃法并不能使枸杞的抗氧化能力被最大限度的吸收。吃鲜枸杞或者喝鲜枸杞汁效果会更好。

2.番茄

番茄富含番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素c的20倍，可以说番茄红素是抗氧化的超级斗士。其中，小番茄中维生素C的含量较高，可以使抗氧化之火更强。

另外，西红柿应该怎么吃才能更有效的抗氧化？那是熟食。虽然煮熟或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、番茄罐头)中的维生素C会被破坏，但番茄红素含量可提高数倍，抗氧化功能更强。

3.葡萄

葡萄籽中花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，用葡萄酿造的红酒抗氧化能力是通过发酵提高的。所以，在吃葡萄的同时，适量喝点红酒，脸上的皱纹会来得更晚，皮肤老化的迹象也会小很多。

4.鲑

美味的三文鱼因为含有超ω-3多不饱和脂肪酸，具有很强的抗氧化作用。当然，野生三文鱼的火力肯定比养殖三文鱼强。