煮黄豆的功效与作用及食用方法

煮黄豆的功效与作用禁忌是什么 有谁研究过呢

1.大豆是一种对抑制乳腺癌有很大作用的食物。多吃大豆可以有效降低得乳腺癌的概率。

2.大豆中含有皂甙和一些能抑制胰酶的元素，对人体能有效降低血脂和血糖。

3.大豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能增强免疫功能。

4.大豆中含有亚麻籽油，能有效抑制黑色素的产生，起到美白肌肤的一般作用，还能有效缓解衰老，延缓更年期。

5、不能生吃，有毒。食用未煮熟的豆浆可能会导致不同程度的食物中毒症状，如腹胀、腹泻、呕吐、发烧等。