“天热,暖风暖麦圆”。小满是夏天的第二个节气。小季南方雨水越来越充沛,北方小麦等夏粮开始灌浆,尚未饱满,故称“小满”。高温、多雨、闷热潮湿是“小人”季节的气象特征。北京老年医院中医科李金辉副主任医师提醒,此时应注意暑湿、心火、情志,休息放松,生活要小心。
年轻的时候,饮食要以健脾和胃,消除湿热为主。可以经常吃一些能健脾清湿热的食物,如冬瓜、山药、赤小豆、薏苡仁、芡实、茯苓、陈皮等。此时天气湿热,易发生湿疹。宜以清爽清淡的素食为主,尽量少吃辛辣油腻的食物,如动物脂肪、海鲜等。吃一些苦味的食物,如苦瓜、苦菊等,也有助于清心、祛暑、健脾开胃、增进食欲、促进消化。另外,夏天一定要及时补水。可以喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。李金辉指出,冷饮、冷食容易伤害脾胃,还会引起食欲不振、腹痛、腹泻等。
此时心气正盛,要注意清心养心,保持内心的平静。天气炎热,情绪容易波动,导致血压升高。所以要有意识地调节情绪,保持自身免疫力,防病保健。
夏天比较热,不适合剧烈运动,出汗过多对养心不利。建议李金辉饭后一小时运动,散步,慢跑,游泳都适合。运动时,尽量穿一些透气性、吸汗性好的衣服和袜子,避免湿气停滞。
“人体在夏季要符合阳生阴消的规律,晚睡早起,适当增加午睡时间,以保持精力充沛。”李金辉提醒我们,在小满季,雨水较多的时候,早晚还是会比较凉爽,每天温差较大,晚上睡觉要避免着凉。
最后,李金辉推荐了几个小满时期食疗、药膳、代茶的食谱。
丝瓜炒鸡蛋
两个丝瓜,去皮,洗净,切成片或块。将两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。锅里放油,倒入蛋液,翻炒片刻取出待用。锅里放油,炒出少许姜蒜丝,放入丝瓜,翻炒1-2分钟,放入煎好的鸡蛋,加入适量盐,炒至丝瓜变软,放入鸡精、葱花、香油,翻炒装盘。
丝瓜是夏季常见的蔬菜,具有清热解暑、凉血润肤、疏通经络、解毒通便的作用。丝瓜炒鸡蛋营养丰富,特别适合夏季心火、湿气重、血热、便秘者食用。
薏仁百合粥
薏苡仁、百合、粳米洗净浸泡,用武火煮沸,再用小火煮沸,制成粥。有利于健脾祛湿、清心安神,是消暑祛湿、降饱腹之佳品。
一陈密皮茶
陈皮、薏米、白糖适量熬煮,让后代喝茶。
薏苡仁(薏苡仁)是消除湿热的天然药物,能健脾利湿。陈皮健脾理气,能增进食欲,促进消化。这款茶特别适合夏季潮湿、烦闷、食欲不振、脾胃不和、小满时节消化不良者饮用。