1.将滑菇用沸水焯一下。
2.取出焯过的滑菇，将彩椒和黄瓜切片。
3.将肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒、酱油和少许干淀粉。
4.抓紧搅拌均匀。
5.锅里放少量油，爆香蒜末和姜末，然后放入肉片，炒至肉片变色。
6.放入蘑菇。
7.加入适量的超级酱油或生抽。
8.加入彩椒和黄瓜片，加入适量的盐。
9.翻炒至彩椒碎。
