1.准备300克猪肉馅。
2.香菇、韭菜洗净，切块。
3.海苔洗净，用开水浸泡。
4.将切好的香菇放入猪肉馅中，分4次倒入海米浸泡过的50g水，朝一个方向用力搅打，直到肉粘成浓稠的糊状。
5.加入韭菜末。
6.加入姜末、干海苔、精盐、味精、香油、五香粉和酱油，搅拌均匀，制成三鲜馅。
7、面粉和面，腌制20分钟。
8.揉成面条剂。
9.卷成饺子皮。
10.加入拌好的三鲜馅，包入饺子，放入锅中煮熟。
