魔芋粉怎么做

魔芋粉如何做美食 魔芋粉如何做可口的美食

1.食材:魔芋粉7汤匙，第一次水2000ml左右；第二部分大概一个锅，碱大概1勺。

2.将炒锅刷洗干净(无油)烧开水。

3.将7汤匙魔芋粉放入碗中。

4.在碗里放大约(少于)1勺碱。

5.准备两把洗净无油的木铲和木勺。

6.用大约半碗开水冲洗汽水。

7、适量冷水冲魔芋精粉。将魔芋粉倒入炒锅沸水中，改小火，用木勺快速搅拌，否则会溅出。

8.搅拌30分钟至粘稠，然后倒入碱水，继续剧烈搅拌10秒左右。

9.搅拌至糊状后，关火静置10分钟。

10.同时烧另一壶开水。

11.沿着边缘倒开水。

12.用刀切成块。用木铲将魔芋片从煎锅底部提起，同时开大火将水再次烧开，让水沸腾一会儿。

13.冷水钓，目的是把碱泡出来，增加口感。几轮水后就可以随时吃了！

14.小贴士:魔芋粉遇热变硬，遇冷变软。用清水浸泡，冬天可以存放4、5天。与水混合时，随时换成清水。