什么是白薯什么是红薯

地瓜就是红薯，也叫干楚、地瓜、竹树、金薯、凡如、红薯干、玉竹、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鹅、地瓜。黍的地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或直立，偶尔缠绕，多分枝。叶的形状和颜色通常因品种而异，通常宽椭圆形，有不同的叶柄，腋生聚伞花序，椭圆形或扁圆形蒴果，1-4粒种子，通常2粒，无毛。

甘薯最早在中美洲的墨西哥和哥伦比亚种植，后由西班牙人带到菲律宾等国。 红薯最早传入中国是在明末万历年间，它通过三条路线进入中国——云南、广东、福建。在世界各地的热带、亚热带地区广泛栽培，我国大部分地区也有广泛栽培。

红薯性温，耐寒，不耐寒。适宜的生长温度为22-30℃。当温度低于15℃时，它将停止生长。不同生长期对温度的要求不同，蕾期温度宜为18-22℃。温度过高或过低都会影响发芽率。植物生长过程中，对光能的需求较高。从茎叶期开始，光能时间会更长，光合效率会更高。生长期施用适量氮肥可促进叶和茎、枝的生长。

甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。根、茎和叶是优良的饲料，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。