泡打粉是什么组成的

发酵粉是开胃菜。泡打粉主要是以玉米粉为原料，小苏打为酸性物质制成的白色粉末。也叫发泡粉或发酵粉。本质上是一种复合膨松剂，主要用于糕点类食品的快速发酵和制作蛋糕、面包、馒头。